O abatedouro público de Upanema vai começar a funcionar em breve. A Prefeitura de Upanema iniciou nesta terça-feira, 08, o treinamento dos servidores que irão operar o estabelecimento.
O curso de capacitação está sendo ministrado pelo técnico do Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural do Rio Grande (Emater), Ivo Melo, responsável pela montagem e instalação de diversos abatedouros no Rio Grande do Norte.
O curso inclui aulas práticas e teóricas e terá duração de duas semanas. Além disso, o técnico vai acompanhar os funcionários durante a primeira semana de funcionamento do abatedouro, ‘para tirar dúvidas que ainda existirem e garantir o pleno funcionamento do estabelecimento’, observou Ivo.
Experiente na área, Ivo destacou que o abatedouro de Upanema é um dos melhores do Estado, ‘tanto pela estrutura física do prédio, como pelos equipamentos adquiridos’, argumentou.
O comerciante Francisco Canindé de Medeiros (Pratinha) participou do treinamento e relatou que foi orientado sobre todo o funcionamento do abatedouro, incluindo questões de segurança e higiene. “Por mim eu já trazia o primeiro boi para abater hoje, mas vamos esperar o final do curso porque agora a coisa é séria”, declarou.
O prefeito Luiz Jairo acompanhou o primeiro dia de capacitação e destacou que a equipe do abatedouro estava em boas mãos, ‘sob a responsabilidade de um profissional gabaritado’. “Estamos iniciando a última etapa para a tão esperada abertura do abatedouro. Após o treinamento do pessoal, iremos disponibilizar para a população um estabelecimento que vai garantir a qualidade carne comercializada em Upanema”, ressaltou o prefeito.
Os secretários Hermes Freire (Agricultura e Meio Ambiente) e Antônio Francisco Cândido (Obras e Serviços Públicos) também participaram do treinamento.
Fonte: Prefeitura Municipal de Upanema